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首頁 > 新潟雙葉 > 真昆布

        営養標示
每一份量100公克
每包裝含3份
        每份    每100公克
熱量     288大卡   288大卡
蛋白質    4.0公克    4.0公克
脂肪     0.1公克    0.1公克
 飽和脂肪   0公克     0公克
 反式脂肪   0公克     0公克
碳水化合物  67.7公克   67.7公克
 糖      0公克     0公克
鈉      2200毫克   2200毫克

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真昆布
品  牌: 雙葉食品
產  地: 日本新潟
產品規格: 300公克
保存期限: 1年
保存方式: 1.未開封時請常溫保存,放置於陰涼乾燥處避免陽光直射。
2.開封使用後,請放置於冷藏庫中保存。
配送方式: 常溫
品牌故事: 雙葉食品
供貨狀況: 供貨中
定價:1380 元/包

主要原料:
昆布(日本產)

產品說明:
產自北海道的頂級逸品--『真昆布』,其萃取出的高湯色澤澄澈透明,滋味鮮美甘甜,散發著溫厚美味的芳香。用來自製海苔醬、昆布卷或昆布高湯,其美味絕非一般昆布可比擬。本場關西料亭或一般烹煮昆布高湯所使用的昆布,自古之來皆使用『真昆布』。與東日本地區慣用的『日高昆布』相較,『真昆布』的鮮甜與久煮不爛、湯頭清爽、不易渾濁等特色更適合熬煮高湯。『真昆布』的口感軟嫩,適合燉煮烹調各式料理。『真昆布』表面附著的白色粉狀物是海水結晶,極富營養價值。料理前請用清水稍加沖洗『真昆布』表面即可,不需刷洗,白色粉狀物請盡量保留食用。 

 食用方法:
昆布柴魚高湯(4人份)
鍋中放入1800cc水和5~10公克的昆布一起加熱,水快煮滾前先把昆布取出,讓水繼續沸騰約3分鐘後熄火。接著將50公克的花柴魚片
放入鍋中勿攪拌約5分鐘後,取另一空碗,碗口蓋上紗布,將鍋裡的湯倒入碗中瀝掉柴魚片,就是純正的日式柴魚昆布高湯。

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