真昆布300g 

描述

產品說明： 產自北海道的頂級逸品–『真昆布』，其萃取出的高湯色澤澄澈透明，滋味鮮美甘甜，散發著溫厚美味的芳香。用來自製海苔醬、昆布卷或昆布高湯，其美味絕非一般昆布可比擬。本場關西料亭或一般烹煮昆布高湯所使用的昆布，自古之來皆使用『真昆布』。與東日本地區慣用的『日高昆布』相較，『真昆布』的鮮甜與久煮不爛、湯頭清爽、不易渾濁等特色更適合熬煮高湯。 『真昆布』的口感軟嫩，適合燉煮烹調各式料理。『真昆布』表面附著的白色粉狀物是海水結晶，極富營養價值。