溫泉玉子牛丼飯

材料:

雞蛋———— 1 顆

洋蔥———— 半顆

紅蘿蔔——— 1/4條

牛肉————200g

白飯————1碗

牛丼醬汁:

鰹魚醬油———50ml

味醂—————15ml

開水—————100ml

1. 熱水煮滾後關火,放入雞蛋浸泡15分鐘。

2. 將洋蔥、紅蘿蔔切絲

3. 鰹魚醬油50m、味醂15ml倒入碗中攪拌均勻

4. 洋蔥、紅蘿蔔小火清炒 2 分鐘

5. 倒入調味料並加入100ml開水,將洋蔥煮成半透明

7. 放入牛肉片煮至熟透

8. 盛碗!打入一顆溫泉蛋,完成!超‧好‧吃!

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