生山葵涼拌中厚切柴魚山藥

材料：

山   藥 ————— 半根

中厚鰹魚  ———— 適量

醬料食材：

蜂   蜜    ———— 1 大匙

天然山葵 ———— 適量

鰹魚醬油 ———— 20ml

岩井農口胡麻油 — 1 小匙

1. 先將山藥去皮。
2. 切成板狀薄片後再對齊切成長條狀。
3. 將蜂蜜、天然山葵、鰹魚醬油、濃口胡麻油倒入碗中攪拌均勻。
4. 將醬汁淋上山藥！再撒上適量柴魚片，完成！

料理豆知識！

• ✤ 切絲、切長條狀：將食材先切成板狀薄片，在對齊切成長條狀！省時省力又方便